Исхрана 

Sirova ili skuvana hrana

Kulinarski trendovi se smenjuju isto kao i oni modni, s tom razlikom da u poslednje vreme, kulinarski trendovi postaju prava opsesija mnogim ljudima i to ume da ima i loše, ali i pogubne posledice po zdravlje. Na jednoj strani imamo tradicionaliste koji ističu značaj dugo termički obrađivanih jela, kao i njihov ukus, a na drugoj su se pojavili nutricionistički gurui novog doba propovedajući koristi sirove hrane. Pa hajde da sa onog biološkog i metaboličkog dela pojasnimo neke bitne činjenice. Nigde u ljudskoj tradiciji koja je zvanično stara nekoliko stotina hiljada…

Read More
Исхрана 

Doručak i ručak po kineskom sistemu otvaranja meridijana

U našim krajevima u poslednje vreme radi se velika i za sada vrlo uspešna kampanja za jedan tip takozvane „hrono ishrane“. Puno osoba, naročito žena, prosto je opčinjeno ovim stilom kao najnovijom i najidealnijom ishranom zarad gubljenja težine. No, iako ova dijeta ima puno sledbenika, valjalo bi pogledati kako hronološki sistem u telu čoveka funkcioniše po kineskim principima otvaranja i zatvaranja meridijana. Verovatno ste do sada mogli da vidite krug meridijana, ali vam nije bilo baš najjasnije kako to vama može da pomogne osim ako se ne bavite akupunkturom. Pa…

Read More